O que é Travessias Brasil
Não é consultoria de bebidas.
É construção de marca pelo paladar.
Pesquiso o que sustenta um lugar, uma marca ou um momento —
sua origem, seu público, sua história.
Depois transformo isso em bebida. Em receita. Em narrativa.
Em ritual que se repete todos os dias com consistência
e orgulho.
O resultado não é um produto bonito. É uma experiência que
se reconhece como exclusiva — e que não se encontra em
nenhum outro lugar do mundo.
As três frentes
01
Assinatura Sensorial de Drinks — Hospitalidade de Luxo
Consultoria de bares e bebidas para hotéis, resorts e restaurantes: cardápios autorais e programas exclusivos que traduzem a identidade de cada destino em experiência memorável.
02
Marcas & Mercado
Consultoria de bebidas para marcas: desenvolvimento e posicionamento de produto, do zero à prateleira — estratégia de mercado, desenvolvimento sensorial, análise sensorial e ativações que fixam a marca na memória de quem prova. Cia dos Fermentados, Da Tulha, Leblon, entre outras.
03
Eventos — Brasil Ritual Atlas
Eventos com cachaça e mergulho sensorial: não só cachaça — produtos exclusivos, autorais, inéditos. Para eventos corporativos, em analogia direta com a mensagem do momento ou da proposta. Para recepções e ativações de marca.
Credenciais
01
Primeira e única brasileira jurada de destilados no Concours Mondial de Bruxelles
O maior concurso de bebidas do mundo — painéis de avaliação na Itália, China e Caribe.
02
WSET Level 3 Spirits
Certificação internacional em análise sensorial estruturada de destilados.
03
Imersão Camus Cognac, França
Selecionada entre cinco profissionais no mundo para o programa de especialização.