O que é Travessias Brasil
Não é consultoria de bebidas.
É construção de marca pelo paladar.
Pesquiso o DNA do seu lugar — sua arquitetura, sua cozinha,
seu público, sua história.
Depois transformo isso em bebida. Em receita. Em narrativa.
Em ritual que sua equipe executa todos os dias com consistência
e orgulho.
O resultado não é um drink bonito. É uma experiência que hospede
reconhece como sua — e que não encontra em nenhum outro lugar do mundo.
Diagnóstico sensorial do espaço
Desenvolvimento de bebidas assinadas
Storytelling e narrativa de marca
Treinamento e operacionalização da equipe
Acompanhamento e refinamento contínuo
Credenciais
01
Primeira e única brasileira jurada de destilados no Concours Mondial de Bruxelles
O maior concurso de bebidas do mundo — painéis de avaliação na Itália, China e Caribe.
02
WSET Level 3 Spirits
Certificação internacional em análise sensorial estruturada de destilados.
03
Imersão Camus Cognac, França
Selecionada entre cinco profissionais no mundo para o programa de especialização.